Pečené brambory chutnají lépe, když je nebudete předvařovat a použijete lepší surovinu než vodu

Možná to znáte, pro jistotu brambory předvaříte, aby změkly. Jenže tím je připravíte o část chuti i správnou strukturu. Stačí udělat pravý opak, nechat je syrové a místo vody použijte smetanu. Právě tak vznikají francouzské Dauphinoise, které chutnají jako z restaurace.