Vyhazujete ztvrdlý chléb do koše? Rychlá vodní lázeň mu vrátí čerstvost i křupavost

Ztvrdlý chléb nemusí skončit v koši – stačí trocha vody, vyhřátá trouba a pár minut trpělivosti. Když vlhkou kůrku vystavíme teplotě kolem sto osmdesáti stupňů, škrobové řetězce se opět změkčí a pečivo získá křupavý povrch i nadýchaný vnitřek. Trik má ale háček, na který si musíme dát pozor.