Tenhle sýr je zázračný: Stimuluje svaly a pomáhá při zotavování po cvičení

Pídili jste se někdy po tom, co to vlastně je sýr a z čeho se skládá? Asi každému tak nějak utkvělo z dětství v paměti, že sýr se vyrábí z mléka. Toho kravského. Tedy živočišného. Také známe kozí sýr i sýr z bůvolího mléka či syrovátky jako je mozzarela a riccota. Ale jak jak vlastně z mléka vzniká sýr?